葡萄酒名区托考伊葡萄园成游览胜地

前言：针对现在匈牙利投资移民大热，许多移民者对匈牙利这个国家越来越感兴趣，为此，华商移民海外组特意以旅游者的眼光来对这个国家作一个深入探索，给投资移民呈现一个真实的色彩斑斓的匈牙利。

说到葡萄酒，匈牙利可以说是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。匈牙利葡萄酒在世界上小有名气，尤其是著名的托考伊葡萄酒被认为是世界上最优秀的葡萄酒之一，而生产这种葡萄酒的托考伊镇则是众多“匈牙利葡萄酒乡”中最耀眼的明珠。

托考伊位于布达佩斯东北部，良好的自然生态条件使这里自十六世纪中叶起就成为世界上最卓越的甜白葡萄酒“托考伊奥苏”的产区。这里葡萄酒的生产历史非常悠久，该地区生产的托考伊奥苏葡萄酒闻名于世，是世界顶极甜酒之一。托考伊奥苏葡萄酒酒味甜润醇美，琥珀色的酒液晶莹剔透，是匈牙利的“国酒”，也是匈牙利人最为珍视的民族品牌。

 

这种葡萄酒是用留在葡萄藤上任其腐烂的Furmint葡萄和Harslevelu葡萄两者结合酿造而成，Furmint葡萄易发生珍萎现象，因而用它酿成的酒具有全酒质、高浓度酒精和高浓度的酸；Harslevelu葡萄则使酒的口感变得更加平滑和富有个性，让混合品变得柔和，这两种葡萄一经结合，能酿成世界为数不多的几种神奇葡萄酒之一。

作为一处文化景观，托考伊葡萄酒产区充分展示了匈牙利东北部葡萄酒生产的悠久历史和灿烂文化。整个托考伊地区既是葡萄和葡萄酒的产区，同时也是自然和人文景观完美结合的游览胜地。这里从12世纪就开始人工种植葡萄，被认为是世界最早的葡萄种植园和葡萄酒加工地。但直到奥匈帝国时期，这里酿制的托考伊葡萄酒才真正在欧洲流行起来。在这里，从种植园、农舍、酒窖到教堂，全部被保护起来。托考伊地区每年都举办葡萄节、品酒会等民间活动，形成了极具当地文化特色的旅游区，吸引了众多国内外游客。

托考伊葡萄园坐落于匈牙首都布达佩斯东北部大约200公里的地方，靠近斯洛伐克和乌克兰。大部分的土壤都是由粘土构成，但是，靠近南部的大部分地特别是托考伊山麓还有黄土成分。粘土和黄土的土壤组合可以种植的葡萄可以酿造酒体圆润、香气充足并且酸度较低的托考伊葡萄酒。
 
托考伊葡萄园代表了当地独特的葡萄栽培传统，这种传统世代延续，至今已有一千多年的历史了，却依旧保持着原汁原味，没有丝毫变化。托考伊景观既包括了葡萄园美丽的自然景色，也包括了周围历史悠久的民居，生动表现了当地特殊的土地使用传统。