马来西亚人的饮食习惯

    饮食习惯

    马来西亚人食物一般以米饭、糕点、椰浆、咖喱为主；喜欢带有辣味的菜肴。马来西亚风味“沙爹”(即：烤鸡肉或羊肉串)，是宴席必备的佳肴。他们吃中餐的兴趣似乎还要比吃西餐更浓些。用餐一般都以手抓食，只有在西式宴会时，才偶尔用匙和叉。定居在马来西亚的华人，吃饭一般都习惯使用筷子和勺子做餐具；马来西亚的印度人吃饭一般惯用手抓饭或用勺子取食。

    马来西亚人民饮食嗜好上有如下特点：

    ①注重 讲究饭菜量少质精，注重饮食及餐具的洁净卫生。

    ②口味 一般口味不喜太咸，爱香辣味道。

    ③主食 以主饭为主，也爱吃花卷、豆沙包、炒面、什锦饭、锅烙、馄钝等食品。

    ④副食

    喜欢吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼等，也爱吃蔬菜中的黄瓜、西红柿、菜花、土豆、青椒、菠菜、豆角等；调味爱用咖喱粉、胡椒粉等。

    ⑤制法 对煎、炒、炸、烧、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。

    ⑥中餐 喜爱中国的粤菜、川菜。

    ⑦菜谱 很欣赏咕噜肉、香酥鸡、辣子鸡丁、干烧鳜鱼、番茄里脊、炒肉青椒、鲜蘑菜花、糟熘鱼片等风味菜肴。

    ⑧水酒 他们禁酒，喜欢红茶、咖啡以及一些软饮料，尤为爱喝椰子水。

    ⑨果品 最爱吃槟榔果，也喜欢菠萝、洋桃、芒果、椰子、木瓜、香蕉、等水果；干果爱吃核桃仁、花生米等。